나무사이로 Blend 16

나무사이로 Blend 16

 

로스터리: 나무사이로

노트: 맛있다, 과일, 꽃향기, 초콜릿

 

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소모량: 200 g

최종 소모일: 2021. 6. 7.

 

 

독특한 블렌드이다. 나무사이로 아카이브에 있는 정보에 따르면 3가지 생두가 블렌드 되어있는데 특이한 점이 각 생두 가공법이 네추럴, 워시드, 허니프로세스로 다 다르다. 그래서 뭔지 모르겠는데 일단은 신기하게 맛있어서 좋았다. 뭐라 표현하고싶은데 참 힘들다.

 

다만 핸드드립은 무난해도 너무 무난했고 에스프레소는 좋았다. 보편적인 추출법보다 살짝 가늘게 분쇄하는게 더 괜찮았다.

 

마시다보니 굉장히 치명적인 단점이 있었는데 맛이 너무 빨리 갔다. 뭐 물론 럭키프라이데이로 구입한거라 바로 사자마자 바로 먹은건 아니지만 경험상 진공상태로 잘 밀봉해서 얼려두면 꽤 오래가는데.. 이 원두는 유독 맛이 빨리 갔다. 그러면서 떫은 맛이 상당히 강해졌다.

 

 

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이틀은 맛있다.

떫은 맛이 너무 강하다.

 

★★☆☆☆