모모스 커피 부산 블렌드

모모스 커피 부산 블렌드

 

로스터리: 모모스 커피

블렌딩 원두: 

Brazil Baixadao Natural 60% 
Brazil Rainha Natural 25%
Ethiopia Buku Sayisa Natural 15% 

노트: 로스티드 피칸, 카라멜, 라운드

 

소모량: 200 g

최종 소모일: 2022. 1. 2.

 

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언젠가부터 오시게를 대체하게된 부산 블렌드. 개인적으로 오시게 블렌드를 정말 좋아했는데 대체로 나온 부산 블렌드가 오시게같은 느낌은 아닌것 같아서 새롭게 나온걸 알아도 굳이 사먹진 않았었는데.. 이번에 다른거 주문하다가 배송료 무료를 위해 하나 끼워넣어봤다.

 

먹어보니 나쁘진 않았다. 오시게 블렌드나 부산 블렌드가 둘다 밸런스가 좋은 맛을 가지고 있었는데 오시게가 좀 더 프루티봉봉쪽에 가까운 맛이라면 이건 에스쇼콜라에 가까운 맛인것 같다.

 

곡류 맛이 많이 났는데 로스티드 피칸인지 뭔지 이 맛인가보다. 이런 맛이 뚜렷한 원두가 생각보다 없던데 뚜렷해서 좋았다. 그 외에도 부드러운 단맛과 약간의 신 후미가 기분좋게 느껴진다. 이 이때까지 이걸 안 시켜먹은 이유는 그냥 뭐 블렌드라서 그랬는데 이정도면 어중간한 싱글보다 훨씬 나은 느낌

 

추출법은 따뜻한 드립은 역시나 칼리타 웨이브가 부정적인 맛을 완전히 제하고 단맛을 잘 뽑아줘서 좋았다. 차가운 드립으론 웨이브보단 하리오v60나 좀 더 수율을 높힐 수 있는 추출 방법을 쓴다면 더 나았는듯. 생각해보니 블렌드임에도 불구하고 에스프레소로 안 먹어봤네.. 

 

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신맛을 싫어하는 사람이 어쩌다 새로운걸 먹어보고 싶을때 먹으면 좋을 듯

내 취향은 아니지만 좋은 블렌드

 

★★★☆☆