예멘 잠비야 모카 마타리

Yemen Jambiya Mocha Mattari

 

로스터리: 일프로커피

노트: 초콜릿, 구운 견과류, 과일류, 스파이시 등

 

소모량: 200 g (13,000 원)

최종 소모일: 2021. 11. 18.

 

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대놓고 단 원두. 최근에 계속 단 원두를 찾았는데 이제 이걸로 끝낼 수 있을 것 같다.

 

초콜렛이 잘 느껴지고 견과류....보단 곡류 느낌이 많이 난다. 그래도 초콜렛이 뚜렷하여 좋다. 그런데 좀 이상하게 하루가 다르게 초콜릿이 약해지고 곡류 느낌이 강해지는게 느껴진다. 만약 다시 사게되면 빨리 먹어야할듯.

 

핫 드립은 칼리타 웨이브, 아이스 드립은 블루보틀이 좀 더 어울리는듯. 다 맛있지만 역시 이런 원두는 에스프레소가 좋다. 그냥 커피가 아니라 녹은 초콜릿 먹는 느낌이 난다. 그만큼 달고 바디감이 좋아서 오래간다.

 

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초콜릿 에스프레소가 좋다.

다만 향미 기간이 다소 짧은 느낌

 

★★★★☆