콜롬비아 파넬라 스티키 핑크버번

콜롬비아 파넬라 스티키 핑크버번 (Colombia Panela Sticky Pink Bourbon)

 

로스터리: 수수커피

노트: 머스켓, 쥬시, 폭발적인 단맛, 호두, 긴 여운

가격: 47,000 원 (500 g)

 

소모량: 500 g

최종 소모일: 2021. 10. 29.

 

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최근에 단맛이 많이 나는 원두가 계속 끌렸는데 만족시켜주는 원두가 없었다. 그래서 딴건 모르겠고 폭발적인 단맛 노트 하나 보고 샀다.

 

먹어보니 뭐 폭발적인 단맛까진 아니더라도 그럭저럭 만족할 만큼 단맛이 많이 나긴 하더라. 머스켓이니 쥬시니는 잘 모르겠고 아무튼 신맛과 단맛이 정말 조화롭게 밸런스가 좋았다. 개인적으로 정말 좋아하는 밸런스를 가진 원두.

 

어떤 추출방법을 써도 비슷한 맛이 난다. 뭘 해볼 여지가 별로 없는 원두인듯. 반대로 뭘 어찌하던 보통 이상의 맛이 나서 좋긴하다. 그래도 특장점을 가지는 추출법은 에스프레소로 먹을 시 단맛이 굉장히 부각되고 그 맛이 입에 오래 남기 때문에 좋다.

 

여러 특징과 맞물려 데일리 원두로 정말 좋다. 500 g을 먹었는데도 별 질리지도 않고 맛있게 끝낸것 같다.

 

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개성은 덜하지만 황금 밸런스를 가진 원두

데일리로 아주 좋다

취향까지 맞아 언제든 사먹을 수 있을 듯

 

★★★★☆