코스타리카 라스 라하스 알마 네그라 (Costarica Las Lajas Alma Negra)
로스터리: 송도 커피
노트: 라즈베리 잼, 시나몬, 포도, 초콜릿, 자두
소모량: 200 g
최종 소모일: 2021. 10. 10.
언제나 좋은 원두를 제공하는 송도커피, 가끔 원두를 산적이 있는데 원두 종류가 많아서 고민하지 아 이거 맛없을 것 같다 하고 고민한적은 없는 것 같다. 쪼끔만 더 쌌으면 하는 작은 바램은 있다.
이거 살 때 뭔가 달면서 시원한 느낌의 원두를 원해서 그냥 노트나 보고 샀다. 사실 아주 내취향의 원두는 아닌것 같은데 그냥 홀린듯 산듯..
맛을 보는데 솔직히 단맛은 원하던거보다 덜했지만 충분히 시원한 느낌이라 좋았다. 라즈베리 잼이 전체적으로 깔리고 초반엔 포도로 시작해서 자두로 끝났다. 초콜렛이나 시나몬은 좀 희미했지만 여튼 군더더기 없이 깔끔해서 맛있었다.
드리퍼는 하리오 v60, 하지만 다만 좀 특이하게 추출속도가 다른 원두보다 좀 빠른 편인 것 같다. 그래서 평소보다 그라인딩 사이즈를 더 가늘게 했었다. 핫이나 아이스 다 좋다. 핫으로 내리면 좀 더 차 스러운 느낌이 부각되고 아이스는 꿀떡꿀떡 먹기 좋다. 그외에 에스프레소는 그냥저냥 했던 것 같고 에어로프레스는 드립보다 더 괜찮았는듯.
라즈베리잼, 포도, 자두의 조화가 좋다.
맛있다.
★★★★★