콜롬비아 슈가케인 EA Decaf.

Colombia Exelso Sugarcane EA De-caffeinated

 

로스터리: 일프로커피

노트: 사과, 카라멜, 탄제린, 레몬, 허브

가격: 18,000 원 (500 g)

 

소모량: 수 kg

 

---

 

좀 먹고 사진 찍음

 

디카페인스러운 얼룩덜룩한 원두

 

커피를 좋아하지만 그래도 카페인 관리를 위해 하루에 커피 먹는 양을 제한하고 있다. 덕분에 여전히 카페인 효과가 몸에 듣는 편이라 늦은 저녁 이후론 커피를 못마신다. 그래도 종종 물만 마시기엔 입이 심심하고 음료수를 마시기엔 부담스러울 때가 있는데 그럴때를 위해 디카페인 원두를 구비해두곤 한다.

 

구비를 해두지만 추출방법은 대부분 더치커피로 소모한다. 더치로 뽑아둔 후 컵에 얼음만 넣고 온더락 방식으로 간단하게 좀 긴 시간에 걸쳐 홀짝이는걸 선호한다.

 

요즘은 디카페인 종류가 꽤 많아지긴 했는데 항상 이 원두를 일프로커피에서 사곤한다. 첫째로 굉장히 맛있다. 개인적으로 사과 노트를 좋아하는데 사과노트가 확실하고 다른 군더더기가 없이 깔끔한 맛이 인상적이다. 둘째론 더치에 어울린다. 디카페인 원두는 거의 더치로 소모하는지라 더치 추출 방식에 어울려야할텐데 이 원두는 오히려 다른 추출법 보다 더치가 어울리는 편. 마지막 이유론 싸다. 내가 디카페인 원두를 구비한 이유가 그냥 카페인 부담 없이 상시로 먹으려고 산거라 소모속도가 상당히 빨라서 아무래도 가격이 부담된다. 하지만 같은 원두라도 일프로커피 같은 경우 500g 18,000원에 팔고 있어 상당히 가성비가 좋다.

 

---

 

사과노트가 확실하고 군더더기 없는 맛

더치 커피에 어울린다.

대체 불가능한 디카페인 원두

 

★★★★★