모모스커피 여름 시즈널블렌드

로스터리: 모모스커피

노트: 블랙커런트, 홍차, 카라멜, 시러피

블렌드: Kenya Mutheka Kaiguri AA Washed 60%, Kenya Thirikwa Gakuyuini AA Washed 40%

판매가: 14,000 원 (200 g)

 

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소모량: 200 g

최종 소모일: 2021. 8. 11.

 

 

모모스커피의 시즌널 블렌드 시리즈 중 여름이다. 싱글 위주로 먹긴 하지만 모모스커피에선 크게 실망시킨적이 없어서 별 고민없이 구매.

 

신맛이 많이 느껴지고 그에 절반 만큼 쓴맛이 느껴진다. 단맛은 거의 없다. 전체적으로 맛은 있긴한데.. 문제는 일단 내 취향이 아니고 상상되는 그 맛이라 그냥저냥 그랬다.

 

여름을 주제로 한 블렌드이니 만큼 아마 아이스 음료 레시피를 염두하고 만들었을텐데 아이스 드립은 맛이 너무 단편적인 느낌, 에스프레소도 마찬가지.. 오히려 따뜻하게 추출했을 때 가장 맛이 풍성해서 좋았다. 추천 추출 방법은 칼리타웨이브나 에어로프레스로 따뜻하게 추출, 에어로프레스는 보편적인 레시피보다 좀 짧고 가볍게 추출하는게 더 나은듯.

 

 

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맛은 있으나 이거보다 맛있는게 많다.

여름 컨셉이지만 따뜻한 추출 방법이 맛있다..

 

★★★☆☆