Danse Mormora Natural Ethiopia
로스터리: 알레그리아 커피로스터스
노트: 살구, 블루베리, 아카시아
소모량: 200 g
최종 소모일: 2022. 11. 15.
원두의 설명이 노살구의 질감과 단맛, 식어갈수록 블루베리와 아카시아의 향미가 좋다 라 적혀있는데 그렇긴 한데 참 미묘하다. 느끼려 애를 쓰면 느껴지긴 하다만 아무 정보없이 먹는다면 고개를 갸우뚱거렸을 것이다. 단맛과 신맛이 밸런스가 좋지만 무난한 원두. 네추럴이지만 워시드 같다.
추출 방법에서도 변수를 줘도 크게 바뀌진 않았다.
미묘한 향미
밸런스는 좋다
★★★☆☆
'커피' 카테고리의 다른 글
| 브라질 파젠다 몬테 알토 (0) | 2023.01.11 |
|---|---|
| 모리타 워시드 파푸아뉴기 (0) | 2023.01.11 |
| 브라질 빈할 패밀리 그레이프 (0) | 2023.01.05 |
| 콜롬비아 로꼬 시리즈 #22 크랜베리 (0) | 2023.01.05 |
| 콜롬비아 로꼬 시리즈 #15 피나콜라다 (1) | 2023.01.05 |